Smak, näring och tålighet

Vi odlar äldre spannmålssorter som enkorn, emmer, spelt, vårråg och olika lantvete. Dessa sorter har djupare rotsystem, rikare smak och bättre näringssammansättning än många moderna sorter. De ger stabilare skördar även under torra år.

Ekologisk och resurseffektiv produktion

• Ingen användning av kemiska bekämpningsmedel
• Soil blockers istället för plastkrukor
• Permakultur
• Förnybar energi från gårdens egen vindmölla