Smak, näring och tålighet

Vi odlar äldre spannmålssorter som enkorn, emmer, spelt och lantvete. Dessa sorter har djupare rotsystem, rikare smak och bättre näringssammansättning än många moderna sorter. De ger stabilare skördar även under torra år.

Ekologisk och resurseffektiv produktion

• Ingen användning av kemiska bekämpningsmedel
• Soil blockers istället för plastkrukor
• Permakultur i barnens odlingsskog
• Förnybar energi från gårdens egen vindmölla
• Biokolprojekt i slutet kretslopp